Arabica und Robusta unterscheiden sich deutlich im Geschmack und in der Qualität. Arabica-Bohnen gelten als besonders aromatisch und mild, während Robusta kräftiger und bitterer schmecken kann. Hochwertiger Spezialitätenkaffee besteht häufig überwiegend aus Arabica-Bohnen, da diese ein komplexeres Aroma und eine feinere Geschmacksstruktur bieten.
Arabica vs. Robusta – Wo liegt der Unterschied?
